2009年10月24日

烏賊の一夜干し

今日は、先日釣った烏賊の一夜干しを作りますキラキラ

この時期は烏賊が数釣れますので、余裕がある時は毎年一夜干しを作ってますチョキ

①烏賊をさばくか、もしくは開きにします。

②水60ml、酒30ml、塩大さじ1を混ぜたものに、烏賊を30分弱浸します。

烏賊の一夜干し


③表面を軽く洗い流し、風通しの良い所に干します。

＊昼間なら、日陰で4時間程度、夜なら8時間程度かな～!?

烏賊の一夜干し


④乾いた烏賊を焼いたら、七味マヨネーズでもつけて食べます。

明日の練習試合後の酒の肴は烏賊の一夜干しに決まりですねビールパチパチ

No.14でした



Posted by NARU at 21:36│Comments(2)
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この記事へのコメント
明日の練習に持って来て～～。
もう出来とっとだろ？
Posted by はち at 2009年10月25日 01:04
特別にひとつだけ差し上げましょう
練習試合に来られるなら
Posted by 14 at 2009年10月25日 08:49
 
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